يرجع أصل الذرة إلى أمريكا الجنوبية، حيث كان سكان بيرو يزرعونها قبل مجيئ الأسبان. يستخرج زيت ذرة "لوسيور" من قلب حبة الذرة، وتنتج زيت الذرة بلاد البرازيل والصين والولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا والمكسيك.

يمكنك طهي أشهى المأكولات كل يوم باستخدام زيت كانولا "لوسيور"، مع عدم وجود أي تغيير في مذاق الأطعمة، كما يمكنك استخدام زيت الكانولا في التتبيل أو الطهي أو القلي.

يناسب زيت "لوسيور" الاستخدامات التالية:
الاستخدام البارد
- في تحضير خليط الماء والخل والزيت (صلصة الخل) للسلطات وأطباق الخضراوات الطازجة، وتحضير الماريناد والمايونيز.
الاستخدام الساخن
- في المقلاة وحلة الطهي وفي الفرن وتحمير الأسماك أو تسوية اللحوم، وأيضا لإنضاج الطعم سريعا وتسوية الطعام على البخار، إضافة إلى الشواء وقلي الخضراوات واللحوم والأسماك وأخيرا لصناعة المخبوزات. إن درجة الحرارة التي ينصح بها لزيت القلي 180 درجة مئوية، وعليكِ بتغيير الزيت كله بعد 10 مرات من استخدامه في القلي.

تحتوي كل 100 جرام من زيت ذرة "لوزيوه" في المتوسط* على:

قيمة الطاقة: 3700 كيلو جول (900 كيلو كالوري)
بروتين: صفر جرام
سكريات: صفر جرام
دهون: 100 جرام منها:
- أحماض دهنية مشبعة: 14 جرام
- أحماض دهنية أحادية غير مشبعة:30 جرام
- أحماض دهنية متعددة غير مشبعة: 56جرام، منها:
- أ- توكوفيرول (فيتامين E): 30 مليجرام
- كوليسترول: لا يوجد
*ملعقة طعام = 10 جرام تقريبا أي 90 كيلو كالوري.
*تـُحسب الخصائص الفنية لهذا المنتج بالقيم المتوسطة، وهي مذكورة هنا للتنويه عما يحتويه المنتج ويمكن تعديلها لاحقا.