ضعي الدقيق في طاجن فخار، ثم قومي بعمل تجويف في وسط الدقيق، ثم ضعي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم اخلطيه جيدا بالدقيق. أضيفي الـ 8 ملاعق زيت عباد الشمس "لوزيوه" والماء مع عجن الخليط جيدا.
قومي بنخل كمية من الدقيق على سطح مسطح, ثم ضعي العجين فوقه مع الاستمرار في العجن حتى يصبح العجين متجانسًا. قطعي العجين إلى 10 أو 12 جزءًا، مع نثر الدقيق عليها وتغطيتها بقطعة قماش.
قومي بفرد كل قطعة بالمنشبة، حتى تحصلين على رقائق بسمك 1 مليمتر تقريبا، ثم قطعيها بعد ذلك إلى شرائح عريضة وطويلة (5 سم عرض و30 سم طول). انخلي الدقيق على قطعة قماش، وضعي الشرائح فوقه مع تغطيتها.
قومي بتسخين زيت عباد الشمس"لوزيوه" دون أن يصل إلى الغليان.
امسكي أحد طرفي كل شريحة بشوكة والطرف الآخر بيدك، مع هزها حتى يتساقط باقي الدقيق. اغمري طرف الشريحة الممسوك بالشوكة لبضع ثواني في الزيت، ثم لفي العجين سريعا حول الشوكة حتى لا يحترق. استمري في تحمير العجين في الزيت حتى يصبح لونه فاتحا ثم ضعيه في مصفاة.
قدمي الشرائح في طبق تقديم، مع رشها بسكر بودرة.